Du vin bon et bio
Les alcools contiennent souvent des polluants tels que des résidus de pesticides ou des métaux lourds. Les cultures de vignes, de céréales et de fruits sont en effet grandes consommatrices de produits chimiques.
La vigne, par exemple, est une plante largement traitée aux produits phytosanitaires de synthèse : 51 % des pesticides utilisés en France lui sont consacrés !
Le houblon, avant de devenir de la bière, est traité une quinzaine de fois par an...
Si on ajoute la technique très efficace de la pulvérisation, nous comprenons rapidement qu'une grosse partie du produit va directement contaminer la terre et les eaux de ruissellement.
Sols pollués, récoltes contaminées, ... pour quelques bouteilles de plus...
Heureusement, il existe des techniques moins dangereuses pour la santé et des vignerons respectueux de l'environnement...et du consommateur.
De quelques euros les premières bouteilles jusqu'aux grands crus, vous pouvez privilégier une autre forme de culture, un autre monde d'agriculteurs, responsables et respectueux de leurs productions.
A vous de choisir.
Remarque : le label AB (agriculture biologique) inscrit sur une bouteille de vin concerne l'activité viticole: traitements, désherbage, pesticides...